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Zum Fressen gern - Liebeserklärung wörtlich genommen.

Auf angeknabberte Kekse steht wohl niemand. Doch diese drei Lebkuchenmänner, denen scheinbar ein Teil abgeknabbert wurde (einem fehlt der Kopf, dem anderen fehlt das Bein und dem dritten fehlt der Arm) sind einfach unwiderstehlich süss!

Und ganz einfach selbst herzustellen: Mit den Backformen in einem Teig nach Wahl (auch ein gekaufter Fertigteig funktioniert super!) die Lebkuchenmänner ausstechen und backen.

Wer's ganz original mag, probiert das Rezept für Lebkuchen (Original Gingerbread Cookies) :

Das Rezept:

• 3¹/₂ Tassen Mehl
• 1¹/₂ Teelöffel Ingwer
• 1¹/₂ Teelöffel Zimt
• ¹/₄ Teelöffel Salz
• ¹/₂ Tasse Zucker, braun
• 1 grosses Ei
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1¹/₂ Teelöffel warmes Wasser
• ¹/₂ Tasse Butter
• 1 Tasse erwärmte Melasse (oder Honig)
• diverse Sachen zum Dekorieren

Die Pflicht:
Mehl, Gewürze und Salz mischen. Zucker und Butter in einer grossen Schüssel glatt rühren, das Ei und die warme Melasse (oder warmer Honig) hinzugeben. Das Backpulver in heissem Wasser auflösen, zugeben und solange rühren bis die Masse geschmeidig ist. Das Mehl-Gewürz-Gemisch langsam zugeben.
Den Teig für 24 Stunden zugedeckt ruhen lassen.
Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. 2 Backpapiere leicht einfetten. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche auf eine Dicke von gut einem 1/2 cm auswallen, die Formen ausstechen und auf dem Backpier für ca. 10-12 Minuten backen (bis die Ränder braun sind). 

Die Kür:
Je nach Geschmack können die Lebkuchenmänner mit Zuckerguss, Mandeln, Streusel, ... dekorieren.

Richtig lustig wird's beim Servieren: Beobachten Sie die Gesichter der Gäste, sobald sie die angeknabberten Kekse sehen ...

Guten Appetit und viel Spass!

Die Fomen sind leicht zu reinigen. Sie sind auch für Kinder geeignet, da sie keine scharfen Kanten haben.

Lieferumfang (in witziger Verpackung):

• 3 Formen

Material: Aluminium
Abmessungen: ca. 9 x 6 cm (L x B einer Form)

Die angeknabberten Lebkuchenmann-Formen sind auch ein originelles, ungewöhnliches Mitbringsel für Advent und Weihnachten, für passionierte Bäcker oder solche, die es werden wollen.

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